Hello…

 

 

Aujourd’hui, une ptite recette qui convient à mon régime Seignalet (Audrey et Sandrine, pour vous aussi)

 

J’avais repéré cette recette chez Caro alias Fleur d’Ylang et je l’ai adaptée, ça je ne peux pas m’en empêcher :

 

J’ai pris 5 saucisses (non fumées cette fois-ci) que j’ai précuites à la vapeur , histoire aussi de bien les dégraisser (je fais ça avec toute la viande, ça dégraisse et garde le côté tendre)

 

Dans ma sauteuse, j’ai coupé 2 oignons (oui OI-gnons Caro… lol) et de l’ail et, hop, j’ai commencé la cuisson… j’ai ajouté rapidement les saucisses coupées en tronçons… j’ai laissé cuire un peu et j’ai ajouté du coulis de tomates, du paprika, du persil aussi… ça a mijoté et voilà….

 

J’ai laissé tranquille toute la nuit et, pour midi, j’ai agrémenté avec des vermicelles de riz (Suzi Wan) que l’on met à tremper dans de l’eau tiède 10 mn et que l’on ajoute (sans l’eau de trempage bien sûr J ) à sa préparation… Elles sont délicieuses et cuisent rapidement…

rougail_saucisses_19

 

 

 

Voilà pour la recette…. Bisous et bon week end